Choses que vous ne devriez jamais nettoyer au lave-vaisselle

Ce n'est pas sans danger pour vos ustensiles de cuisine en cuivre, sans parler de ces sept autres articles.

Samantha Hunter est rédactrice en chef chez RAPP et rédactrice indépendante avec plus de 20 ans d'expérience en journalisme. Ses écrits peuvent être vus dans Forbes, BET, Martha Stewart et d'autres publications.Points forts:* Plus de 20 ans d'expérience dans le journalisme * Ancien rédacteur senior chez VH1 * Collaborateur à la rédaction de Celebrity Chef Cookbook, Cooking With Love de Wenford Patrick Simpson * Ancien rédacteur indépendant chez BET * Actuellement rédacteur senior chez RAPP * Rédacteur et rédacteur indépendant, 6 ans

Nous aimons nos lave-vaisselle pour le temps qu'ils font gagner et leur capacité à lutter contre la graisse tenace. Et vraiment, une fois que vous avez possédé un lave-vaisselle, qui veut revenir à l'époque de la vaisselle à la main dans l'évier ? Mais le lave-vaisselle n'a pas été conçu pour laver chaque élément de votre cuisine. En fait, vous pourriez ruiner certains ustensiles de cuisine en les faisant passer au lave-vaisselle. Nous avons dressé une liste d'articles que vous ne devriez jamais mettre au lave-vaisselle, même pendant le cycle de rinçage.

Lorsque vous nettoyez vos bons couteaux de cuisine, lavez-les à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Cette méthode de nettoyage éprouvée gardera les lames aiguisées et les poignées serrées. Le savon ou le détergent pour lave-vaisselle peut rendre les lames de couteau ternes, ce qui peut en fait augmenter le risque de blessure lors de l'utilisation de vos couteaux, car les couteaux émoussés nécessitent plus de force et sont plus difficiles à contrôler.

De plus, l'eau chaude du cycle de rinçage et la chaleur intense du cycle de séchage peuvent entraîner le desserrage des manches de vos couteaux avec le temps. Pour garder vos lames aiguisées et durables, lavez-les et séchez-les à la main.

Certains plastiques peuvent résister à la chaleur d'un lave-vaisselle, d'autres non. Traitez les articles en plastique au cas par cas, en vérifiant l'étiquette du fabricant pour voir s'ils vont au lave-vaisselle.

En règle générale, gardez les articles en plastique étiquetés comme allant au lave-vaisselle (c'est-à-dire les articles en plastique plus solide, comme les planches à découper et les bols à mélanger) dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Cela les éloignera de la chaleur potentiellement dommageable provenant du fond du lave-vaisselle. Ces articles sortiront propres, bien qu'ils puissent avoir une apparence terne avec une exposition répétée au lave-vaisselle. Et rappelez-vous, si votre article en plastique ne dit pas « va au lave-vaisselle », lavez-le à la main.

Certes, beaucoup d'entre nous ne pourraient pas créer une crêpe ou une omelette parfaite sans nos ustensiles de cuisine antiadhésifs. La plupart des poêles antiadhésives sont recouvertes de téflon, ce qui vous permet de cuisiner avec peu ou pas d'huile ou de beurre sans que les aliments ne collent au fond. Certains ustensiles de cuisine antiadhésifs sont étiquetés "lavables au lave-vaisselle", mais pour la plupart, ces articles ne peuvent pas résister à la chaleur intense du lave-vaisselle.

Si vous ne voulez pas endommager le revêtement antiadhésif, il est préférable de les nettoyer à la main. Faites tremper vos articles antiadhésifs dans de l'eau tiède savonneuse et utilisez une brosse non abrasive pour enlever tout aliment.

Vous avez payé un joli centime pour ces assiettes peintes de fantaisie. Pour protéger votre investissement et éviter le risque d'écaillage de la porcelaine fine et du cristal, ne les nettoyez pas au lave-vaisselle. Au lieu de cela, lavez-les avec de l'eau tiède (pas chaude), du savon à vaisselle doux et du vinaigre, et séchez-les soigneusement avec un chiffon non pelucheux.

Il peut être tentant de jeter vos casseroles, poêles et tasses en cuivre dans le lave-vaisselle pour un lavage sans tracas, mais le lave-vaisselle peut décolorer le cuivre et lui donner un aspect terne. Lavez ces articles à la main avec de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.

Pour polir le cuivre et le faire briller, utilisez un nettoyant spécialement conçu pour le cuivre. Ou essayez d'utiliser du jus de citron, du sel et du vinaigre.

Il est facile de confondre vos ustensiles de cuisine en aluminium avec vos pièces en acier inoxydable, car elles semblent si similaires en couleur. Mais alors que l'acier inoxydable peut généralement être nettoyé au lave-vaisselle (assurez-vous simplement de vérifier les instructions du fabricant), les ustensiles de cuisine en aluminium ne le peuvent pas. Les casseroles et poêles en aluminium, lorsqu'elles sont exposées à l'eau chaude et à la chaleur élevée du lave-vaisselle, se décolorent et s'oxydent assez rapidement. Évitez de laver la vaisselle ou même de tremper ces articles dans de l'eau savonneuse pendant de longues périodes.

Au lieu de cela, nettoyez-les avec de la crème de tartre et de l'eau. Pour enlever la décoloration, faites mijoter un mélange de 1 cuillère à soupe de jus de citron pour 1 litre d'eau sur la cuisinière.

Les ustensiles de cuisine en bois, y compris les planches à découper, les cuillères en bois ou tout ce qui a un manche en bois, ne doivent jamais être lavés au lave-vaisselle. Au fil du temps, le détergent à vaisselle abrasif peut rayer la surface. Le cycle de séchage du lave-vaisselle peut déformer ou fissurer le bois et le casser.

Nettoyez les planches à découper en bois immédiatement après chaque utilisation avec de l'eau chaude savonneuse. Pour désinfecter la planche après avoir coupé de la viande crue, nettoyez-la avec du vinaigre blanc ou un mélange de 2 cuillères à soupe d'eau de javel dans 1 gallon d'eau. Rincez abondamment et séchez la planche à la main.

Rappelez-vous tout le temps et les soins que vous avez investis dans le nettoyage et l'assaisonnement de votre poêle en fonte ? Eh bien, vous pouvez ruiner tout ce travail acharné en un instant en exposant ces casseroles au lave-vaisselle. Le détergent à vaisselle peut décomposer l'assaisonnement (une couche de graisse ou d'huile qui est appliquée et cuite dans la batterie de cuisine) de votre fonte. Cet assaisonnement est essentiel pour prévenir la rouille et aide à empêcher les aliments de coller.

Certains cuisiniers ne nettoient pas du tout les articles en fonte (ils essuient simplement les casseroles après chaque utilisation). Mais vous pouvez nettoyer la fonte avec un rinçage rapide et un abrasif doux comme le sel.