J'ai fait cuire plus de 100 tartes dans ces assiettes à tarte en verre Pyrex, et elles ont toujours l'air comme neuves

Un ensemble de deux ne coûte que 16 $ chez Amazon.

Elisabeth Sherman est écrivaine, rédactrice en chef et vérificatrice des faits dans les domaines de l'alimentation, de la culture et du divertissement. Elle travaille professionnellement dans des magazines nationaux depuis 2015.

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Gastronomie & Vins / Tyler Roeland

La première chose que j'ai apprise moi-même à cuisiner, c'est la tarte. La pomme, la cerise aigre et le citron vert sont mes préférés. Il ne fait aucun doute que ma famille a connu une grave fatigue de la tarte. Mais j'ai maîtrisé l'un des produits de boulangerie les plus satisfaisants, et c'est toujours ce que je préfère cuisiner.

Avant de commencer, j'ai dû m'acheter des assiettes à tarte. Les premiers (et les seuls) que j'ai jamais achetés sont la version en verre Pyrex de 9,5 pouces, avec un design à sertir autour du bord. Au fil des ans, les gens m'ont dit que les assiettes à tarte en céramique, et même en métal, étaient plus performantes (et plus faciles à nettoyer). Mais je me fiche de ce que les autres disent. Je n'abandonnerai jamais mes assiettes à tarte en Pyrex, et un ensemble de deux ne coûte que 16 $ sur Amazon.

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Ces plats à tarte ne semblent tout simplement pas vieillir. Ils sont étonnamment durables - en six ans d'utilisation, pas une égratignure, une bosse ou un éclat n'est apparu sur leur surface. J'aime la lourdeur et la solidité du verre entre mes mains (il semble juste plus cher qu'il ne l'est en réalité), et il tient debout sans aucun problème dans le four.

Le nettoyage typique consiste à gratter la tarte restante dans un récipient de stockage, puis à essuyer l'intérieur avec de l'eau et du savon. Pour les dégâts collés, il suffit de tremper rapidement dans l'évier avant de le rincer, mais si vous avez la chance d'avoir un lave-vaisselle, le Pyrex va au lave-vaisselle.

Gastronomie & Vins / Elisabeth Sherman

Un aspect légèrement frustrant de la cuisson d'une tarte est que parfois le sucre liquéfié et le jus de fruits bouillonnent et collent au bord du plat à tarte, qui brûle au four et laisse des taches brunes peu attrayantes. Ces assiettes à tarte sont si faciles à nettoyer dans cette situation. Utilisez simplement de l'eau chaude, du savon et un frottement doux pour enlever les taches avec une éponge. Si vous prenez bien soin de ces assiettes à tarte, elles dureront des années.

J'aime aussi la taille de ce plat à tarte: il se situe entre les deux autres tailles typiques - 9 et 10 pouces. J'ai une grande famille et je cuisine pour eux pendant les vacances, et la taille de 9,5 pouces nourrit facilement huit personnes, avec quelques tranches qu'il me reste à manger le lendemain. Aucune tarte ne se perd.

Enfin, alors que les plats à tarte en grès ont tendance à recevoir de nombreux éloges pour leur charme rustique, j'adore le look de ces plats à tarte simples et élégants. Le verre a l'air net et propre, et ils correspondent à tout le reste de ma cuisine. Comme toujours, le design pratique conçu pour durer l'emporte sur l'esthétique dans ma cuisine. Et ces plats à tarte font tout le travail de versions beaucoup plus chères à un prix étonnamment abordable.

Si vous recherchez des plats à tarte presque insensibles aux dommages et qui n'auront pas besoin d'être remplacés pendant des années, ces plats en verre Pyrex sont faits pour vous. Un ensemble de deux ne coûte que 16 $, alors prenez-les maintenant et passez à la cuisson.

Au moment de la publication, le prix était de 16 $.