Les 2 meilleurs grille-pain de 2023

Nous avons examiné ce guide et continuons à nous tenir à nos choix.

C'est une histoire familière. Vous finissez par faire des folies sur un grille-pain coûteux, en espérant qu'il fera le toast de vos rêves tous les jours sans faute. Mais après quelques années, la machine commence à devenir inégale ou à s'effondrer. C'est frustrant et coûteux !

Malheureusement, peu importe combien vous dépensez, les grille-pain ne sont pas faits pour durer comme ils l'étaient autrefois. C'est pourquoi nous recommandons le grille-pain en plastique compact à 2 tranches Cuisinart CPT-122, relativement peu coûteux.

Après avoir grillé des montagnes de glucides dans 32 grille-pain au fil des ans, nous pensons que le Cuisinart offre le meilleur équilibre entre performances, qualité et fonctionnalités sans vous demander de trop dépenser. Nous ne pouvons pas garantir qu'il grillera uniformément au fil du temps ou qu'il durera des décennies (peu de grille-pain modernes le font). Mais nous pensons que vous en aurez pour votre argent.

Nous avons utilisé un outil d'analyse alimenté par l'IA pour analyser plus de 6 500 avis de clients sur 15 grille-pain afin de savoir ce que les gens aimaient et n'aimaient pas.

Nous avons parlé à plusieurs experts de l'industrie, dont un professeur de science des matériaux, un technicien en réparation de grille-pain vintage et un boulanger professionnel.

Pour savoir pourquoi la plupart des grille-pain échouent, nous nous sommes associés à des étudiants en génie de l'Ohio State University pour effectuer une analyse comparative sur plusieurs grille-pain vintage et modernes.

Les connaissances acquises grâce à des centaines d'heures de tests depuis 2015 nous ont aidés à identifier les modèles les plus prometteurs à tester chaque année.

Pour comprendre pourquoi la plupart des grille-pain semblent sujets à l'échec, nous avons contacté le Département de science et d'ingénierie des matériaux de l'Ohio State University. Un groupe d'étudiants dévoués a démonté deux de nos grille-pain recommandés, ainsi que des grille-pain vintage, pour les analyser. Le gros point à retenir n'est pas une énorme surprise : l'électronique délicate et les composants moins chers que l'on trouve dans la plupart des grille-pain modernes laissent beaucoup de place pour que les choses tournent mal avec le temps. Un certain nombre de variables peuvent entraîner la défaillance d'un grille-pain et il est difficile de prédire sa durée de vie exacte. Mais nous vous recommandons de ne dépenser que ce que vous pensez être raisonnable pour quelque chose qui peut vous durer environ cinq ans (et sachant que le vôtre pourrait durer plus ou moins longtemps que cela). Vous pouvez également envisager de vous procurer un four grille-pain à la place - ils sont beaucoup plus polyvalents qu'un grille-pain à fente et, d'après notre expérience, ils sont également plus fiables.

Des étudiants du Département de science et génie des matériaux de l'Ohio State University ont disséqué des grille-pain vintage et nos choix. Voici ce que nous avons appris.

Ce grille-pain peu coûteux et d'apparence ordinaire a doré le pain plus uniformément que presque tous les autres modèles que nous avons testés. Les grille-pain ne sont pas connus pour leur longévité, nous aimons donc que le Cuisinart soit couvert par une garantie de trois ans.

Ce grille-pain à quatre fentes dore uniformément le pain aussi uniformément que son homologue à deux fentes. Si vous avez de la place, nous vous recommandons d'opter plutôt pour un four grille-pain plus polyvalent.

Le grille-pain en plastique compact à 2 tranches Cuisinart CPT-122 et sa version à quatre fentes, le grille-pain en plastique compact à 4 tranches Cuisinart CPT-142, ont tous deux produit certains des pains les plus fins et les plus uniformément dorés de tous les grille-pain que nous avons testés (ceci était vrai lors de plusieurs séries de tests sur plusieurs années, avec plus d'un modèle identique). Les Cuisinarts offrent une large gamme de réglages et de commandes faciles à utiliser, et ils restent froids au toucher lot après lot. Cela dit, nous savons, grâce aux recherches que nous avons commandées, que les fils des éléments chauffants des grille-pain modernes ne sont pas aussi solides qu'ils pourraient l'être, ce qui les rend plus susceptibles de se casser avec le temps. Nous avons également lu des avis de clients indiquant qu'il peut y avoir des problèmes de contrôle de la qualité qui font griller les Cuisinarts de manière inégale (bien que nous n'ayons eu aucun problème avec les quatre modèles que nous avons testés à long terme, deux depuis 2018 et deux depuis 2020). Cela dit, aucun de ces problèmes n'est propre aux grille-pain Cuisinart - la plupart des modèles concurrents semblent similaires, même les plus chers. Et les Cuisinarts sont couverts par une généreuse garantie de trois ans (par rapport à la garantie d'un an fournie avec la plupart des autres grille-pain), vous avez donc la possibilité de retourner le vôtre si vous finissez par obtenir un citron.

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Ce modèle coûteux grille le pain de façon exquise. Et son design est élégant, il a donc fière allure sur un comptoir. Mais il présente encore certains des pièges des grille-pain moins chers, de sorte qu'il ne durera peut-être pas assez longtemps pour justifier son prix élevé.

Le grille-pain Breville BTA720XL Bit More en acier inoxydable à deux fentes a produit le toast le plus constant de tous les modèles que nous avons testés - brun doré partout sans taches ni lignes blanches - même après avoir fait plusieurs lots consécutifs. Il dispose également d'un bouton "Un peu plus" pour économiser du pain grillé (qui vous permet d'ajouter un peu plus de temps à une tranche sous-cuite) et d'un levier "Lift & Look" (qui vous permet de jeter un coup d'œil à la cuisson de votre tranche sans interrompre le cycle de grillage). Et bien que nous n'ayons pas fait l'expérience de cela lors de nos propres tests à long terme, nous avons lu des avis de clients indiquant que ce modèle commence à griller de manière inégale après un an ou deux d'utilisation. D'après nos recherches, nous savons que payer plus ne se traduit pas toujours par une meilleure qualité. Le Breville est un grille-pain plus beau avec plus de fonctionnalités et des circuits complexes. Mais il n'a pas d'éléments chauffants supérieurs ou de composants électriques de meilleure qualité que les Cuisinarts, qui coûtent beaucoup moins cher. Cela dit, les grille-pain Breville et Cuisinart sont suffisamment bien conçus pour que vous puissiez raisonnablement vous attendre à ce qu'ils durent environ cinq ans (cela peut être plus long ou plus court, mais la durée de vie dépend de la tenue des circuits et des éléments chauffants). Gardez cela à l'esprit lorsque vous décidez de dépenser plus pour le Breville.

Ce grille-pain peu coûteux et d'apparence ordinaire a doré le pain plus uniformément que presque tous les autres modèles que nous avons testés. Les grille-pain ne sont pas connus pour leur longévité, nous aimons donc que le Cuisinart soit couvert par une garantie de trois ans.

Ce grille-pain à quatre fentes dore uniformément le pain aussi uniformément que son homologue à deux fentes. Si vous avez de la place, nous vous recommandons d'opter plutôt pour un four grille-pain plus polyvalent.

Ce modèle coûteux grille le pain de façon exquise. Et son design est élégant, il a donc fière allure sur un comptoir. Mais il présente encore certains des pièges des grille-pain moins chers, de sorte qu'il ne durera peut-être pas assez longtemps pour justifier son prix élevé.

Pour en savoir plus sur l'histoire et l'évolution des grille-pain, nous avons interviewé Eric A. Murrell, président des publications et ancien rédacteur en chef de la newsletter de la Toaster Collectors Association ; Hugh Rushing, ancien vice-président exécutif de la Cookware Manufacturers Association (maintenant The Cookware and Bakeware Alliance); et Michael Sheafe, réparateur de grille-pain vintage.

Et pour nous aider à comprendre pourquoi les grille-pain ont une durée de vie si courte, des étudiants du Département de science et d'ingénierie des matériaux de l'Ohio State University ont démonté deux de nos grille-pain recommandés et plusieurs grille-pain vintage pour effectuer des analyses comparatives sur eux.

Nous avons interrogé des experts comme Peter Reinhart, boulanger de renom et auteur de livres de cuisine, pour affiner la sélection de grille-pain à tester. De plus, nous lisons des critiques éditoriales de sites tels que Good Housekeeping. Nous avons également examiné les avis d'utilisateurs de magasins en ligne comme Amazon, Walmart et Bed Bath & Beyond. Enfin, nous avons mené une enquête auprès des lecteurs pour nous aider à déterminer ce que la plupart des gens recherchent dans un grille-pain, et nous avons utilisé un outil d'analyse alimenté par l'IA pour analyser plus de 6 500 avis de clients sur 15 grille-pain afin d'identifier ce qui rend certains modèles meilleurs ou pires que d'autres.

Le rédacteur principal Michael Sullivan a testé six grille-pain à quatre fentes pour notre mise à jour 2016, cinq grille-pain à deux fentes pour notre mise à jour 2020 et huit grille-pain à deux fentes pour notre mise à jour 2022. Dans le processus, il mangea plus de toasts, de bagels et de gaufres surgelées qu'il ne voulait l'admettre. Pour notre mise à jour de 2018, la rédactrice junior Sabrina Imbler a testé 14 grille-pain à deux et quatre fentes et a subi le même sort. Le pigiste Brendan Nystedt a passé 30 heures à rechercher et à tester des grille-pain pour notre guide original.

Vous êtes probablement à la recherche d'un nouveau grille-pain parce que votre ancien a mordu la poussière. Ou peut-être qu'il grille de manière inégale, brûle le pain trop facilement ou ne peut pas contenir de bagels. Mais avant d'acheter un nouveau grille-pain, vous devez savoir qu'il est susceptible d'avoir des problèmes de contrôle de la qualité, des mécanismes bon marché, des éléments chauffants fragiles ou des connexions électriques délicates susceptibles de se casser, même s'ils démarrent très bien. Notre conseil est de ne dépenser que ce que vous pensez être raisonnable pour quelque chose qui ne durera que cinq ans environ. Payer plus n'est pas nécessairement synonyme de meilleure qualité. Hugh Rushing, ancien vice-président exécutif de la Cookware Manufacturers Association (maintenant The Cookware and Bakeware Alliance), nous a dit : « Je sais que vous pouvez acheter un grille-pain dans votre magasin Dollar General local pour huit dollars au détail, ou vous pouvez dépenser 200 $ pour un Breville ou une autre marque comme celle-là, et je pense qu'ils sont tous assez uniformément nuls après un an ou deux.

Les fours grille-pain, qui peuvent même effectuer certaines tâches destinées aux fours pleine grandeur (comme rôtir un poulet entier ou cuire une pizza), sont un appareil plus polyvalent et plus performant que les grille-pain à deux ou quatre fentes (et ils ne semblent pas aussi sujets aux pannes). Si cette polyvalence vous plaît et que vous voulez faire plus que simplement griller des glucides, nous vous recommandons de vous procurer un four grille-pain au lieu d'un grille-pain à fente. Mais si vous n'avez pas de place pour un grand four grille-pain, vous devrez peut-être choisir entre un grille-pain à deux ou quatre fentes. Les grille-pain à quatre fentes offrent une capacité doublée, ce qui vous permet de produire plus de pain grillé rapidement, ce qui est agréable pour nourrir une grande famille. Un grille-pain à deux fentes prend moins de place et convient mieux aux petites cuisines ou aux ménages ayant moins de bouches à nourrir.

Nous testons des fours grille-pain depuis 2013 et avons deux favoris : le compact Panasonic FlashXpress et le grand four grille-pain à convection Cuisinart Chef.

Mis à part un changement dans les matériaux utilisés pour fabriquer leurs éléments chauffants, les grille-pain n'ont pas beaucoup changé au cours du siècle dernier. Même s'ils peuvent maintenant faire apparaître votre pain et proposer des paramètres de bagel ou de pain surgelé, la façon dont ils grillent vos glucides est fondamentalement la même. Et en fin de compte, le grille-pain idéal doit simplement griller le pain de manière uniforme et cohérente sans trop de tracas. Chaque emplacement doit fournir une performance similaire. Et vous devriez pouvoir griller des pains de différents types et formes ; cela signifie avoir un grille-pain avec une fente assez grande pour gérer des bagels épais, ainsi qu'un moyen de récupérer de petits muffins anglais sans avoir à coincer un ustensile (ou vos doigts) dans les fentes.

Après avoir discuté avec des experts et recherché l'histoire des grille-pain, nous avons scanné des dizaines de modèles les plus vendus sur Amazon et des sites d'ustensiles de cuisine pour décider quels modèles tester. Pour la mise à jour 2020, nous avons testé cinq nouveaux grille-pain par rapport à nos choix précédents. Bien que la technologie soit simple, de nombreux petits facteurs entrent dans la fabrication d'un grille-pain agréable à utiliser et qui produit du pain uniformément doré à chaque fois. Dans nos recherches et nos tests, voici ce que nous recherchions :

Il existe également certains attributs que nous avons trouvés utiles, mais pas toujours nécessaires :

Il y a une chose que vous ne pouvez pas attendre d'un grille-pain, et c'est un toast parfait sans supervision. Même les bons grille-pain ont besoin d'aide. Il semble que les fabricants de grille-pain soient d'accord : tous nos finalistes avaient un bouton d'annulation, ce qui semble être leur façon de nous dire que le grille-pain ne peut pas vraiment faire confiance.

Pour voir comment chaque grille-pain traitait des pains de différentes formes et tailles, nous avons grillé des dizaines de miches de pain blanc de base, de bagels, de gaufres surgelées et de muffins anglais. Pour notre test de pain blanc, nous avons grillé trois tranches de pain Wonder dos à dos pour voir à quel point le toast était cohérent d'un modèle à l'autre et d'un lot à l'autre. Ces multiples lots nous ont montré à quel point chaque grille-pain pouvait réguler sa température après avoir chauffé.

À chaque tour, nous avons chronométré chaque grille-pain pour voir lequel pouvait dorer le pain le plus rapidement. Nous avons jugé le pain grillé lui-même sur sa régularité de haut en bas et d'un côté à l'autre, et nous avons évalué la précision des réglages d'ombre - la plupart des consommateurs de petit-déjeuner considéreraient-ils ces résultats comme moyens, ou trop légers, ou trop brûlés ? Nous avons également mordu dans le pain grillé pour évaluer sa texture et son goût, en recherchant des tranches qui avaient un extérieur légèrement carbonisé et croustillant et un intérieur chaud qui ne se sentait pas trop desséché ou raide.

À partir de 2020, nous avons légèrement révisé notre approche de test - nous avons grillé du pain sur le réglage de l'ombre moyenne dans des séquences chronométrées consécutives, en suivant la même procédure utilisée par l'Association of Home Appliance Manufacturers. Nous avons grillé six lots de pain, permettant aux grille-pain de se reposer pendant une durée différente entre chaque lot. Dans l'ordre, les grille-pain ont reposé 15 secondes, 60 secondes, 15 secondes, 6 minutes et, enfin, 11 minutes. Cela a révélé à quel point les grille-pain régulaient leur température d'un lot à l'autre, ce qui est important si plusieurs personnes font des toasts l'une après l'autre dans votre foyer. De plus, nous avons grillé du pain sur les réglages d'ombre faible, moyenne et élevée de chaque modèle. Nous avons également ajouté du pain au levain au mélange de glucides que nous avons grillé pour voir si les grandes tranches s'insèrent dans les fentes.

Nous avons essayé le mode bagel de chaque grille-pain en utilisant les bagels tout de Murray, que nous avons choisis parce qu'ils sont plus moelleux et plus épais que les bagels traditionnels de style new-yorkais et nous montreraient où la largeur des fentes des grille-pain atteint sa limite. (Nous avons utilisé les bagels de Thomas pour nos mises à jour 2020 et 2021 lors de tests à distance pendant la pandémie.) Nous voulions que les résultats ressemblent à ce que vous obtiendriez d'un tapis roulant de charcuterie - légèrement grillé sur le côté arrondi et bien doré sur le côté coupé. Nous avons testé les modes congelés des grille-pain avec des gaufres Eggo. Les gaufres, nous l'espérions, sortiraient croustillantes et brunes mais pas brûlées ou détrempées. Nous avons grillé des muffins anglais pour voir quels grille-pain permettaient de les récupérer plus facilement sans avoir à mettre nos doigts dans les fentes chauffées. Nous avons également vidé le bac à miettes de chaque modèle et noté à quel point chacun était facile à nettoyer. Et nous avons examiné la taille de chaque modèle par rapport aux autres de sa catégorie.

Ce grille-pain peu coûteux et d'apparence ordinaire a doré le pain plus uniformément que presque tous les autres modèles que nous avons testés. Les grille-pain ne sont pas connus pour leur longévité, nous aimons donc que le Cuisinart soit couvert par une garantie de trois ans.

Ce grille-pain à quatre fentes dore uniformément le pain aussi uniformément que son homologue à deux fentes. Si vous avez de la place, nous vous recommandons d'opter plutôt pour un four grille-pain plus polyvalent.

Le grille-pain en plastique compact à deux tranches Cuisinart CPT-122 et son homologue à quatre fentes, le grille-pain en plastique compact à 4 tranches CPT-142, produisent le meilleur toast pour votre argent, haut la main. Ces grille-pain bon marché dorent le pain, les bagels et les gaufres mieux que tous les concurrents dans leur gamme de prix. Contrairement à certains autres grille-pain bon marché, les Cuisinarts ont des fentes suffisamment larges pour contenir des bagels épais coupés à la main sans que vous ayez à les enfoncer vous-même. Les commandes en plastique offrent une large gamme de réglages de grillage et sont plus robustes que les cadrans et boutons en plastique de certains autres grille-pain que nous avons testés. Selon les recherches effectuées par Ohio State, les éléments chauffants des grille-pain Cuisinart étaient légèrement plus résistants à la corrosion que ceux de Breville, ce qui est surprenant puisque le Cuisinart à deux fentes coûte généralement environ 40 $ moins cher (bien que les dysfonctionnements électriques soient probablement plus susceptibles de provoquer une panne que les éléments chauffants). Le Cuisinart à deux fentes est également l'un des plus petits grille-pain que nous ayons testés, ce qui le rend idéal pour les cuisines avec un espace de comptoir limité.

Nous avons testé plusieurs modèles des deux Cuisinarts au fil des ans, et ils ont toujours grillé uniformément de haut en bas et d'une fente à l'autre, même après avoir fait des lots consécutifs. Ils ont magnifiquement doré toute la tranche de pain Wonder, tandis que d'autres grille-pain, comme les Osters ou les Hamilton Beaches que nous avons testés, laissaient des halos crus peu appétissants sur le dessus. Lorsque nous avons rempli chaque emplacement, le modèle à quatre emplacements a fait un toast légèrement plus léger que le modèle à deux emplacements, mais vous pouvez facilement résoudre ce problème en tournant le cadran de grillage. En comparaison, tous les autres grille-pain à prix similaire – et même certaines machines plus chères coûtant plus de 300 $ – ont laissé du pain encore plus blanc et plus inégal.

En plusieurs lots successifs, les deux Cuisinarts ont produit des toasts dans des nuances de brun assez similaires, ce qui est un exploit rare pour un grille-pain de 50 $ et moins. Le réglage moyen des deux Cuisinarts a également fait sortir un toast entièrement cuit après 1 minute 20 secondes, ce qui était assez rapide par rapport aux autres modèles que nous avons testés.

Même si le réglage du bagel des grille-pain Cuisinart ne fait qu'ajouter du temps supplémentaire au cycle de grillage sans abaisser la chaleur à l'extérieur du bagel, il dore uniformément un bagel épais sans brûler les graines de sésame à l'extérieur. Certains modèles, tels que le grille-pain à 2 tranches Black + Decker T2707S et le Hamilton Beach Keep Warm, laissaient les bagels blanc pâle de chaque côté. Et le réglage de décongélation des deux Cuisinarts a produit des gaufres Eggo croustillantes à l'extérieur mais douces et humides à l'intérieur.

Les fentes des Cuisinarts étaient plus larges et plus profondes que celles de la plupart des autres grille-pain que nous avons testés. Ils ont facilement accueilli les bagels les plus gonflés de Murray, et nous n'avons pas eu à forcer chaque moitié dans la machine, comme nous l'avons fait avec de nombreux autres grille-pain. De plus, la fonction "haute levée" sur le levier vous permet de soulever des articles plus petits comme des muffins anglais hors des fentes sans vous brûler le bout des doigts.

Les commandes des deux Cuisinarts sont simples. Il y a un bouton qui ajuste l'intensité du toast (de 1 à 7) et des boutons qui vous permettent de sélectionner le mode ou d'annuler le cycle de toast. Les réglages du bouton sont précis, ce qui signifie que régler le cadran sur 3 produira un toast doré. Ils ont également des boutons pour réchauffer et décongeler vos toasts, ainsi qu'un réglage bagel. Toutes les pièces que vous touchez et tordez restent froides, et elles sont également plus solides que les pièces mobiles des autres grille-pain. Nous n'avons pas aimé que vous puissiez vraiment bouger le cadran du grille-pain à 2 tranches Black + Decker T2707S. Et ni Cuisinart ne s'est senti chaud au toucher, même après plusieurs tours de grillage, ce qui n'était pas le cas de certains des grille-pain en métal que nous avons testés.

Bien que les Cuisinarts grillent mieux que les autres modèles dans la même gamme de prix, ils ne sont pas parfaits et les résultats peuvent varier en fonction de ce que vous grillez. Nous avons utilisé du pain Wonder - qui est pratiquement conçu pour griller uniformément - pour nos tests consécutifs, en suivant la même procédure utilisée par l'Association of Home Appliance Manufacturers. Cependant, certains de nos testeurs à long terme ont été frustrés par des résultats inégaux. Lors de nouveaux tests, nous avons constaté que le Cuisinart fonctionnait toujours aussi bien que lors de nos tests précédents, mais il était important d'ajuster les paramètres pour différents éléments (cela est vrai pour n'importe quel grille-pain). Par exemple, les muffins anglais avaient la couleur la plus décente sur les réglages 5,5 à 7, tandis que les bagels atteignaient un joli brun doré entre les réglages 2,5 et 3,5. La recherche des réglages optimaux pour chaque carburateur variera en fonction de vos préférences, il faudra donc quelques essais et erreurs pour savoir ce que vous préférez.

Selon l'analyse effectuée par Ohio State, les mécanismes des grille-pain Cuisinart pour chronométrer et faire apparaître les toasts étaient similaires à ceux du grille-pain Breville BTA720XL Bit More, notre choix de mise à niveau (qui coûte environ 40 $ de plus). Les données thermiques ont montré que les Cuisinarts chauffaient plus rapidement et atteignaient des températures plus élevées, tandis que les Breville mettaient plus de temps à griller mais avaient une meilleure stabilité de température dans l'ensemble. Et bien que les Cuisinarts aient des éléments chauffants légèrement plus fragiles que les Breville, ils sont un peu plus résistants à la corrosion car ils contiennent plus de chrome et d'aluminium. (Sur la base de nos recherches, nous pensons que les éléments chauffants des deux appareils sont probablement suffisamment bien conçus pour durer au moins cinq ans. La corrosion rendra les éléments chauffants plus fragiles avec le temps, il est donc préférable d'éviter de secouer ou de taper sur un grille-pain, ou de coller un ustensile dans n'importe quel modèle. Gardez également à l'esprit que les circuits électroniques peuvent être encore plus sujets aux pannes que les éléments chauffants.)

Les Cuisinarts ont un design simple et carré, de sorte que la version à deux fentes prend moins de place que certains des grille-pain les plus flashy que nous avons testés, comme notre précédent finaliste, le Cuisinart CPT-3000 ViewPro Glass 2-Slice Toaster (qui est maintenant abandonné). Si vous avez une petite cuisine et que votre espace de comptoir est limité, le Cuisinart à deux tranches est la solution. Le Cuisinart à quatre tranches est à seulement 4 pouces plus large que le modèle à deux tranches.

Le nettoyage et l'entretien des deux Cuisinarts sont aussi simples que de faire glisser le bac à miettes amovible et de l'essuyer (similaire aux autres modèles que nous avons testés). Les Cuisinarts sont livrés avec une garantie limitée de trois ans ; seul le coûteux Magimix lui correspond pour avoir la garantie la plus longue de tous les grille-pain que nous avons testés. Notre choix de mise à niveau à deux emplacements de Breville est livré avec une garantie d'un an.

Les deux grille-pain Cuisinart n'ont pratiquement aucun défaut de grillage, à part laisser parfois de fines lignes pâles sur les bords. Mais même si vous pouvez voir ces bords pâles, ils sont si petits que vous ne remarquerez aucune différence de croustillant lorsque vous mangerez votre toast.

Les leviers en plastique des grille-pain Cuisinart peuvent être moins durables que le métal au fil du temps, mais la plupart des grille-pain en acier inoxydable que nous avons testés avaient également des leviers en plastique. Les étiquettes imprimées à côté des boutons peuvent s'user, mais, encore une fois, la plupart des grille-pain que nous avons examinés avaient un problème similaire. Et ces étiquettes devraient durer plus longtemps que celles imprimées directement sur les boutons d'autres grille-pain (comme l'Oster Jelly Bean ou le Hamilton Beach Keep Warm), où des doigts de beurre peuvent constamment appuyer.

Contrairement à celui du Breville, le réglage du bagel sur le Cuisinarts ne fait qu'ajouter du temps au cycle de grillage, sans abaisser la chaleur à l'extérieur du bagel. Bien que cela brunisse mieux un bagel qu'un cycle de grillage régulier, le réglage de bagel spécifique au côté de Breville produit un meilleur bagel, avec un bord coupé net et un milieu moelleux.

Et bien que l'intensité de grillage des modèles Cuisinart soit restée incroyablement constante sur plusieurs lots de pain, nous recommandons toujours d'ajuster les réglages pour compenser l'accumulation inévitable de chaleur lors de la fabrication de toasts dos à dos. Lorsque le deuxième lot commence, baissez le feu d'un demi-niveau par rapport à votre réglage normal. Les seuls grille-pain qui ont presque compensé complètement cette accumulation de chaleur étaient le Breville BTA720XL (notre choix de mise à niveau) et le Breville BTA840XL Die-Cast 4-Slice Smart Toaster, qui ont tous deux produit des toasts presque identiques du premier au troisième lot.

Un certain nombre de critiques sur Amazon se plaignent que leur Cuisinart n'a pas grillé uniformément ou a échoué après une courte période. Et bien qu'environ 90% des plus de 12 000 avis sur Amazon attribuent quatre ou cinq étoiles au Cuisinart à deux tranches, nous ne pouvons pas promettre que vous ne rencontrerez pas l'un de ces problèmes. Malheureusement, cela semble être le cas pour à peu près n'importe quel grille-pain. Mais la garantie de trois ans de Cuisinart vous offre au moins un niveau d'assurance supplémentaire que la plupart des autres modèles n'offrent pas.

Notre outil d'analyse alimenté par l'IA a scanné 2 000 des avis clients les plus récents sur Amazon et en a analysé 1 382 (filtrant ceux jugés inutiles, tels que les commentaires courts et triviaux ou ceux avec une note par étoiles mais pas d'avis écrit). Le principal reproche était que le Cuisinart n'a pas grillé uniformément d'un côté par rapport à l'autre. Bien que ce grille-pain ne grille pas aussi uniformément que le Breville, dans l'ensemble, nous pensons qu'il fonctionne bien pour son prix modique. Et malheureusement, le grillage inégal était la plainte la plus courante pour presque tous les grille-pain que nous avons analysés. Mais la garantie de trois ans de Cuisinart vous offre au moins un niveau d'assurance supplémentaire que la plupart des autres modèles n'offrent pas, en cas de défaillance prématurée.

Ce modèle coûteux grille le pain de façon exquise. Et son design est élégant, il a donc fière allure sur un comptoir. Mais il présente encore certains des pièges des grille-pain moins chers, de sorte qu'il ne durera peut-être pas assez longtemps pour justifier son prix élevé.

Le grille-pain Breville BTA720XL Bit More à deux tranches est une machine élégante et robuste qui grille mieux que tout autre modèle que nous avons testé, à l'exception du grille-pain intelligent Breville BTA840XL Die-Cast 4-Slice encore plus cher. Bien qu'il coûte environ deux fois le prix de notre premier choix à 2 tranches, nous avons constaté que le Breville Bit More grille le pain et les bagels plus uniformément, sans aucune trace de bords pâles. Le Bit More offre également des options de grillage plus flexibles que nos Cuisinarts de premier choix. Il permet de vérifier le degré de cuisson à mi-toast et offre la possibilité d'ajouter 30 secondes supplémentaires au cycle de toastage. De plus, le boîtier en acier de Breville a un look classique qui s'adapterait à l'esthétique de presque toutes les cuisines. Cela dit, les tests effectués par l'État de l'Ohio ont révélé que même si le grille-pain lui-même est bien construit, les éléments chauffants du Breville n'étaient pas aussi résistants à la corrosion que ceux des Cuisinarts (cependant, dans l'un ou l'autre des appareils, les composants électriques sont probablement plus susceptibles de tomber en panne que les éléments chauffants). Et bien que le Breville ait des circuits plus complexes que les Cuisinarts, la qualité n'est pas nécessairement meilleure, donc cela peut ne pas durer plus longtemps.

Le Breville grille plus uniformément que notre Cuisinarts de premier choix, avec un brunissement uniforme de haut en bas. Bien que les grille-pain Cuisinart produisaient parfois des toasts avec des bordures pâles, le toast de Breville a émergé d'un brun doré uniforme de la croûte au centre. Cela peut être dû au fait que le Breville chauffe plus lentement et a une meilleure stabilité de température pendant une plus grande partie du cycle de grillage que le Cuisinarts (ce que l'État de l'Ohio a déterminé lors de ses tests). Mais cela ne signifie pas que les éléments chauffants du Breville sont meilleurs que ceux des Cuisinarts. Même si les éléments chauffants du Breville sont légèrement moins fragiles que ceux des grille-pain Cuisinart, ils sont légèrement plus sensibles à la corrosion (surtout si vous vivez dans un climat humide ou faites griller beaucoup de pain ou de gaufres congelés) car ils contiennent moins de chrome et d'aluminium. Comme avec tout grille-pain, pour garder les éléments chauffants intacts, vous devez éviter de secouer ou de cogner la machine (par exemple, pour enlever les miettes). Mais encore une fois, les pannes électriques sont probablement plus susceptibles de se produire avant que les éléments chauffants ne tombent en panne dans l'un ou l'autre modèle.

Comparé au réglage bagel sur les Cuisinarts, le réglage bagel plus avancé du Breville produit un bagel mieux grillé, en augmentant la chaleur vers les éléments chauffants internes; cela garantit que le bagel aura un côté coupé bien foncé et un côté rond qui est réchauffé mais pas trop cuit. Le Breville a également une icône imprimée utile sur le dessus du grille-pain pour vous montrer dans quelle direction insérer un bagel tranché. (Sur le Cuisinarts, peu importe la direction dans laquelle vous pointez les tranches, car le réglage du bagel prolonge simplement le temps de grillage.) Le Breville reste également frais au toucher même après plusieurs tours de grillage, contrairement aux grille-pain en acier d'Oster ou Hamilton Beach.

Dépenser l'argent supplémentaire pour le Breville vous offre également deux fonctionnalités que les autres grille-pain de nos tests n'avaient pas : Breville les commercialise sous le nom de levier "Lift & Look" et de bouton "A Bit More". Ils sont nommés avec précision. "Lift & Look" vous permet de lever le levier pour tirer le pain complètement vers le haut, afin que vous puissiez jeter un coup d'œil à votre tranche sans interrompre le cycle de grillage. Si ce n'est pas fait à votre satisfaction, la chaleur reste allumée et vous pouvez abaisser le levier pour terminer le grillage. Le bouton homonyme du grille-pain "Un peu plus" vous permet d'ajouter un tour de suivi de 30 secondes pour terminer tout toast sous-cuit. Le Breville émet également un bip pour vous alerter lorsque votre toast est prêt. (Vous pouvez régler le volume ou désactiver cette fonction en suivant les instructions du manuel d'utilisation.)

Selon Ohio State, le Breville a une construction plus robuste avec plus de fixations que le Cuisinart. Il possède également un circuit étendu pour ses fonctionnalités supplémentaires et plus de câblage pour l'affichage LED et les fonctionnalités "pop-up", ce qui augmente son coût. Plus de câblage pourrait signifier qu'il y a un plus grand potentiel de défaillance prématurée, bien qu'il soit difficile de le dire avec certitude car de nombreux facteurs peuvent contribuer au dysfonctionnement. Nous ne recommandons d'obtenir le Breville que si ces fonctionnalités supplémentaires, ou l'apparence générale ou les performances du Breville, vous importent vraiment. Le Breville est couvert par une garantie limitée d'un an; c'est la norme pour la plupart des grille-pain, mais ce n'est pas aussi long que la garantie de trois ans couvrant les Cuisinarts.

La rédactrice en chef Signe Brewster utilise le grille-pain Breville chez elle depuis octobre 2018 environ et, comme Michael, rapporte qu'il fonctionne toujours bien. Signe a déclaré : « Il est facile à nettoyer, a fière allure et possède des boutons bien conçus. J'aime aussi beaucoup le fait que la prise ait un trou pour une prise facile, une touche agréable lorsque vous la branchez et la débranchez une fois par jour. (Cette prise est une invention brevetée de Breville; vous la trouverez sur tous les appareils de la société.) Signe et Michael ont tous deux déclaré qu'ils souhaitaient que le grille-pain offre un peu plus de portance. Comme solution, Michael recommande d'utiliser des mini pinces en bois pour récupérer les morceaux de pain grillé collés (faites juste attention à ne pas heurter les éléments chauffants, car vous pourriez les endommager, et débranchez votre grille-pain avant d'atteindre l'intérieur).

Même s'il peut être plus économe en énergie d'utiliser un grille-pain que d'allumer votre four principal (ou de griller votre pain sur la cuisinière), un grille-pain n'est pas un appareil conçu pour durer. Étant donné que la plupart des grille-pain modernes ne sont pas réparables, ils sont destinés à la décharge une fois épuisés.

Pour nous aider à comprendre pourquoi les grille-pain modernes semblent échouer si rapidement ou commencent à griller de manière inégale au fil du temps, nous avons voulu les comparer aux grille-pain vintage, qui ont historiquement eu des durées de vie beaucoup plus longues - en fait, beaucoup d'entre eux fonctionnent encore aujourd'hui. Nous avons envoyé plusieurs grille-pain vintage d'environ 1918 aux années 1930, ainsi que notre choix, le grille-pain en plastique compact à 2 tranches Cuisinart CPT-122, et notre choix de mise à niveau, le grille-pain Breville BTA720XL Bit More (2 tranches) - aux étudiants du Département de science et génie des matériaux de l'Ohio State University. Ils ont démonté chaque grille-pain pour comparer leur conception structurelle, leur câblage, leur puissance thermique et leurs alliages d'éléments chauffants.

Vous pouvez en savoir plus sur leur travail approfondi (et voir plus de photos de l'intérieur des grille-pain) dans notre article de blog, mais il y avait quelques plats à emporter. D'une part, ils ont confirmé que les éléments chauffants des grille-pain vintage étaient plus solides et moins cassants que les éléments des grille-pain modernes. Ils ont également constaté, de manière surprenante, que les éléments chauffants du Breville n'étaient pas aussi résistants à la corrosion que ceux du Cuisinart, même si le grille-pain Cuisinart à deux fentes coûte environ 40 $ de moins. Cela dit, les chercheurs nous ont également dit qu'il serait peu probable que les éléments chauffants soient la principale (ou la seule) cause de dysfonctionnement. Les grille-pain modernes ont également des connexions électriques beaucoup plus complexes que les grille-pain d'autrefois, et ces connexions peuvent se rompre avec un traitement un peu brutal (par exemple, si vous secouez le grille-pain pour éliminer les miettes). Dans cet esprit, nous nous attendons à ce que les grille-pain modernes durent environ cinq ans (cela pourrait être plus long ou plus court, mais la durée de vie dépend de la résistance des différents composants).

Bien que nous ne soyons pas en mesure d'effectuer ce niveau d'analyse sur chaque nouveau grille-pain que nous testons, sur la base d'une combinaison de tests de l'État de l'Ohio, des commentaires des lecteurs et des avis des clients en ligne, nous soupçonnons que les matériaux et la qualité de construction de Cuisinart et Breville sont assez standard pour la plupart des grille-pain modernes. Bien qu'il soit difficile de déterminer ce qui cause la défaillance d'un grille-pain donné, une chose semble certaine : un grille-pain à 100 $ ne durera probablement pas beaucoup plus longtemps qu'un grille-pain moins cher.

Si vous achetez avec la durabilité comme priorité absolue et que vous disposez d'un espace de comptoir, vous devriez probablement envisager un four grille-pain à la place. Ils durent généralement plus longtemps, ce qui peut être dû en partie au fait que les éléments chauffants sont enfermés ou mieux protégés par des protections métalliques pour éviter tout dommage. Ils ne sont pas non plus déplacés ou cognés autant que les grille-pain à fente, ce qui rend leurs composants électriques moins susceptibles de tomber en panne.

Cependant, si vous n'avez pas de place dans votre cuisine pour un four grille-pain, mais que vous voulez quand même un appareil qui durera probablement plus longtemps que nos choix, nous vous recommandons d'obtenir le grille-pain Dualit à 2 tranches. C'est l'un des rares grille-pain modernes qui peut être réparé en cas de problème. Il y a cependant quelques mises en garde à ses performances. Nous avons testé le Dualit en 2018 et avons constaté qu'il ne toastait pas aussi uniformément que l'un de nos choix, et c'est un peu bizarre à utiliser - vous devez récupérer manuellement votre toast car il n'apparaîtra pas tout seul. Ce modèle occupait également presque deux fois plus d'espace de comptoir que certains des plus petits grille-pain que nous avons testés. Le Dualit est fabriqué au Royaume-Uni, mais selon le représentant que nous avons contacté, les résidents américains devraient se renseigner sur les pièces de rechange et l'entretien ici. Le représentant n'a pas recommandé d'envoyer le grille-pain à l'usine Dualit en Angleterre, car l'expédition internationale pourrait être coûteuse.

Des étudiants du Département de science et génie des matériaux de l'Ohio State University ont disséqué des grille-pain vintage et nos choix. Voici ce que nous avons appris.

Si suffisamment de miettes s'accumulent dans votre grille-pain, cela peut constituer un risque d'incendie. Il est donc important de prendre un moment pour nettoyer le bac à miettes environ une fois par semaine si vous utilisez souvent votre grille-pain. Comme mentionné ci-dessus, ne collez jamais d'objets pointus (comme une fourchette ou un couteau) dans les fentes du grille-pain pour récupérer votre toast. Cela pourrait endommager les éléments chauffants et entraîner une défaillance prématurée de l'appareil. Vous ne voulez pas non plus retourner le grille-pain ou le cogner pour faire sortir les miettes, car cela pourrait endommager les composants internes.

Si vous voulez un grille-pain élégant avec une finition mate (mais moins de fonctionnalités) : À 80 $, le grille-pain à 2 tranches Calphalon Precision Control coûte plus du double de notre premier choix, le Cuisinart, mais n'a pas été aussi performant que notre choix de mise à niveau, le Breville. Le Calphalon possède toutes les commandes de base que nous recherchons dans un bon grille-pain, et il dore habilement les bagels, les gaufres surgelées et le pain au levain. Mais il était un peu moins cohérent que le Breville et manque de certaines des fonctionnalités que nous avons gâtées dans d'autres grille-pain, en particulier la commande "Bit more" du Breville, le levier "lift and look" et les lumières qui agissent comme un compte à rebours pour que vous sachiez quand votre toast sera fait. Le Calphalon a également mis près de 3 minutes à griller sur le réglage de teinte moyenne, ce qui est plus long que la plupart des autres modèles que nous avons testés. Les fentes du Calphalon ne sont pas aussi larges que celles du Breville, donc des bagels très épais peuvent se coincer à l'intérieur.

Si vous voulez un grille-pain réparable (et que le grillage irrégulier ne vous dérange pas) : Le grille-pain Dualit 2-Slice NewGen ressemble à une forteresse d'acier qui pourrait griller bien au-delà de la durée de vie humaine moyenne, mais ses paramètres analogiques limités le rendaient difficile et peu maniable à utiliser. Le cadran de grillage du Dualit n'a que quatre niveaux, et lors de nos tests, nous n'avons pas pu trouver un réglage qui produisait un toast brun doré. Vous devez récupérer manuellement le toast du Dualit - il ne s'affichera pas tout seul et il n'y a pas de bruit de minuterie. Ce modèle occupait également presque deux fois plus d'espace de comptoir que certains des plus petits grille-pain. Cela dit, si vous recherchez un grille-pain bien fait et réparable en cas de problème, c'est le modèle qu'il vous faut. Les résidents américains doivent se renseigner sur les pièces de rechange et l'entretien chez Electra-Craft, une entreprise de réparation de petits appareils qui a un partenariat avec Dualit.

Si vous voulez un grille-pain élégant (et que vous aimez que vos glucides soient grillés en plus) : Le grille-pain à 2 tranches Haden Dorset est une option décente pour tous ceux qui recherchent un grille-pain plus élégant qu'ils ne seront pas gênés de garder sur leur comptoir. Comme le grille-pain à 2 tranches Calphalon Precision Control que nous avons aimé, le grille-pain Haden chauffe, il est donc préférable que vous préfériez vos glucides avec beaucoup de couleur. Le Haden ne brunit pas le pain aussi uniformément que nos autres choix, mais si l'esthétique est plus importante pour vous que les performances de grillage, vous préférerez peut-être ce modèle.

Le grille-pain à écran tactile Oster 2 tranches 2144295 a grillé de manière incohérente lors de nos tests consécutifs, et de nombreux morceaux de pain n'ont pas été grillés autour de leur périmètre. Même au réglage le plus élevé, l'Oster ne pouvait pas suffisamment griller des muffins anglais, du pain au levain ou des gaufres surgelées.

Le grille-pain à 2 emplacements Buydeem a grillé de manière inégale lors de nos tests consécutifs. Il ne pouvait pas non plus bien griller le pain au levain - le centre du pain était pâle et insuffisamment doré.

Le grille-pain numérique Cuisinart CPT-720 à 2 tranches est doté d'une fonction de mémoire qui vous permet d'enregistrer vos paramètres de teinte préférés pour jusqu'à quatre types de pain. Malheureusement, les fentes peu profondes de ce grille-pain ne pouvaient pas contenir complètement un bagel, laissant une section entière non grillée. Il a également grillé le pain de manière inégale - la moitié supérieure de la tranche serait bien dorée, mais elle deviendrait plus pâle vers le bas de la tranche.

Le grille-pain Revolution InstaGlo R180 coûte plus de 300 $ et n'a pas mieux fonctionné que notre choix principal de 30 $, le Cuisinart. Cela dit, il est indéniablement amusant à utiliser et l'écran tactile vous permettra de vivre votre fantasme Jetson. Mais la nouveauté s'estompe rapidement une fois que vous réalisez qu'elle ne grille pas bien et qu'elle est toujours sujette aux mêmes pièges que les grille-pain coûtant une fraction du prix. En fin de compte, nous ne pensons pas que ses performances médiocres justifient le coût élevé. Nous avons également effectué quelques tests sur le grille-pain Revolution InstaGlo R270, une version plus récente très similaire au modèle R180 et qui coûte près de 400 $. Cependant, il avait la même capacité de grillage inférieure à la R180, nous l'avons donc rejeté.

Le grille-pain à 2 tranches SMEG a produit des résultats presque identiques lors de nos tests consécutifs, à l'exception des deux lots qui ont été pratiquement brûlés. Nous avons aimé l'apparence de ce grille-pain, mais le levier ne vous permet pas de soulever vos glucides hors de la fente, ce qui signifie que vous devez risquer de vous brûler le doigt (ou utiliser des pinces en bambou ou en bois) pour les récupérer.

Le grille-pain Cafe Express Finish a mis plus de temps à griller le pain à l'ombre moyenne (environ 3 minutes) par rapport à n'importe quel modèle que nous avons testé en 2022. Il coûte environ 40 $ de plus que notre choix de mise à niveau, le Breville, et n'a pas grillé aussi uniformément. De plus, les ouvertures qui permettent aux miettes de tomber dans le plateau en dessous sont plus étroites que sur tout autre modèle que nous avons testé. Cela signifie que plus de miettes s'accumuleront dans les crevasses difficiles d'accès de votre grille-pain, ce qui le rendra plus difficile à nettoyer. Cela dit, il est très élégant et aurait fière allure sur un comptoir.

Nous avons aimé le look élégant du grille-pain à écran tactile Cuisinart CPT-T20 à 2 tranches, qui comprend des commandes à écran tactile faciles à nettoyer. Cependant, il n'a pas grillé le pain aussi uniformément d'un bord à l'autre que le grille-pain en plastique compact à 2 tranches Cuisinart CPT-122, et il est plus cher.

Les éléments chauffants du Breville BTA735BSS, le Toast Select Luxe, n'étaient pas toujours alignés avec l'intérieur, et certaines parties d'entre eux ne s'illuminaient pas complètement. Le levier de levage n'a pas soulevé le toast aussi haut que nos pics, et l'ombre du toast n'était pas aussi uniforme d'un bord à l'autre. Le dessus et les côtés de ce modèle deviennent très chauds lorsqu'il fonctionne, nous ne le recommandons donc pas si vous avez de jeunes enfants à la maison.

Nous avons aimé la fonction de compte à rebours numérique du grille-pain numérique à 2 tranches All-Clad TJ822D51, mais les éléments chauffants n'étaient pas constamment allumés et les bords inférieurs de notre pain n'étaient pas complètement grillés. Ce modèle n'est pas aussi lourd que certains des autres que nous avons testés, donc si vous appliquez trop de pression lorsque vous appuyez sur le levier, tout le grille-pain bascule vers l'avant.

Nous avons aimé le look du grille-pain Zwilling Enfinigy 2-Slot, mais les commandes sont étiquetées avec des symboles plutôt que des mots, ce qui rend ce modèle moins intuitif à utiliser dès la sortie de la boîte. Il a également grillé de manière incohérente d'un lot à l'autre.

Au départ, nous avons aimé le design du grille-pain 2 tranches Dash DVTS501 Clear View, qui permet de griller une longue tranche de pain au levain. Malheureusement, nous avons trouvé sa forme longue et élancée difficile à utiliser et ne convient pas à tous les espaces. Comme le Zwilling, ce modèle a grillé de manière incohérente d'un lot à l'autre et a complètement échoué à griller pendant une série de nos tests consécutifs. De temps en temps, il sortait des toasts des fentes de manière si agressive qu'ils se retrouvaient sur le sol.

Bien que notre précédent choix à deux emplacements, le Oster Jelly Bean (une ancienne version du grille-pain à 2 tranches Oster), dore encore mieux le pain que la plupart des autres grille-pain économiques, il pâlit en comparaison avec le Cuisinart. Malgré des fentes plus profondes que celles des grille-pain Black + Decker et Hamilton Beach que nous avons testés, le Jelly Bean laissait toujours des couronnes d'un blanc pur sur du pain autrement bien grillé. Ces hauts blancs deviennent encore plus gros si vous oubliez de pousser le pain aussi loin que possible dans la fente, ce que nous avons trouvé irritant et difficile à retenir.

Nous avons également testé le Magimix à 250 $, qui a des côtés en verre qui vous permettent de regarder votre pain se transformer en pain grillé. Comme le Dualit, le Magimix est trop grand pour un grille-pain à deux tranches. Le Magimix produisait surtout des toasts uniformes, mais chaque morceau avait quelques stries blanches en haut et en bas. Lorsqu'elle était remplie de deux tranches, la conception à longue fente du Magimix produisait des toasts avec des bords blancs et des centres inégaux et trop grillés.

Bien qu'il s'agisse d'un best-seller de l'entreprise lorsque nous l'avons testé en 2018, le grille-pain à 2 tranches Hamilton Beach Keep Warm (22816) nous a donné des bagels pâles et des toasts striés avec des dessus blancs. Le grille-pain émet également trois bips sonores avant que votre toast n'apparaisse, ce qui devient rapidement ennuyeux.

Le grille-pain à 2 tranches Black + Decker T2707S a laissé des tranches de pain grillé douces et pâles. Même à des niveaux de chauffage plus sombres, le grille-pain n'a pas atteint le dessus du pain, ce qui a entraîné des couronnes blanches pâteuses.

Le grille-pain à 2 tranches Krups KH732D a mal fonctionné dans presque tous nos tests. Son extérieur chromé est enroulé autour d'un cadre intérieur léger et bon marché qui ne repose pas solidement sur un comptoir. Si vous poussez le levier pour amener le toast vers le haut, la machine bascule.

Le grille-pain intelligent à 4 tranches moulé sous pression Breville BTA840XL était de loin le meilleur grille-pain que nous ayons testé, mais nous ne sommes pas convaincus qu'il durera assez longtemps pour justifier son prix exorbitant. Le modèle que nous testons depuis 2018 fonctionne toujours comme neuf. Cependant, nous avons lu des avis de clients qui disent qu'il échoue prématurément, nous hésitons donc à le recommander, d'autant plus qu'il coûte 210 $ (au moment de la rédaction). Il a la même fonctionnalité que notre médiator Breville à deux fentes, le Bit More, ainsi qu'un bouton qui soulève et abaisse automatiquement votre toast (cela pourrait être plus agréable en théorie qu'en pratique, car appuyer sur un levier serait plus rapide que d'attendre que votre toast s'abaisse). Nous avons préféré ce grille-pain à la version à quatre tranches du Breville Bit More (le BTA730XL), qui a deux longues fentes qui ne grillent pas aussi uniformément. Le grille-pain intelligent est plus cher et occupera une part considérable de votre plan de travail. Mais son extérieur est construit comme un réservoir et il offre plus de fonctionnalités que tout autre modèle à deux ou quatre emplacements que nous avons envisagé.

Le Breville Bit More BTA730XL à quatre tranches et à longue fente était l'un des rares modèles que nous avons essayés qui était capable d'avaler une tranche ovale entière de levain rustique sans que le pain ne dépasse de la fente. Malheureusement, il a trop cuit le pain blanc sur son réglage moyen.

Le grille-pain intelligent Breville BTA830XL ​​Die-Cast 4-Slice Long Slot a grillé uniformément, mais il a laissé le bas des coins inférieurs de certaines pièces non grillées. Parce que c'est cher, on attendait plus de ce modèle.

Le grille-pain classique en métal à 4 tranches Cuisinart CPT-180 a grillé le pain de manière inégale d'un lot à l'autre, laissant certains morceaux brun doré pâle et d'autres morceaux brûlés.

Le levier gauche du grille-pain à 4 tranches Cuisinart CPT-640 que nous avons testé était défectueux. Il ne pouvait pas garder le pain dans la fente sans le faire sauter.

Le grille-pain à 4 fentes longues Oster TSSTTR6330-NP a grillé le pain de manière très incohérente. Certaines pièces avaient des points chauds ou étaient brûlées, tandis que d'autres restaient pâles.

Bien que le grille-pain à 4 tranches sans levier Touch to Toast Cuisinart CPT-440 ait des fentes motorisées, des panneaux LCD individuels et des minuteries à compte à rebours, il n'a pas grillé n'importe où près de ce que son prix élevé pourrait suggérer. Lors de nos tests, il a grillé du pain de manière incohérente d'une fente à l'autre.

Un merci spécial au Center for Electron Microscopy and Analysis (CEMAS) de l'Ohio State University pour avoir permis aux étudiants d'utiliser la microscopie électronique et la spectroscopie à rayons X pour déterminer la composition des éléments chauffants du grille-pain.

Cet article a été édité par Marilyn Ong et Marguerite Preston.

Phil McKnight, responsable commercial mondial des produits de boissons chez Breville, entretien, 1er mai 2015

Eric Murrell, président des publications et ancien rédacteur en chef de la newsletter de la Toaster Collectors Association, entretiens téléphoniques, 1er mai 2015 et 22 octobre 2020

Peter Reinhart, boulanger et auteur, entretien, 1er mai 2015

Michael Sheafe, réparateur de grille-pain, entretiens téléphoniques, 22 novembre 2017 et 4 novembre 2020

Hugh Rushing, ancien vice-président exécutif de la Cookware Manufacturers Association, entretien téléphonique, 20 octobre 2020

Glenn Daehn, professeur Mars G. Fontana de génie métallurgique, Département de science et génie des matériaux, Université d'État de l'Ohio, entretien téléphonique, 20 octobre 2020

Département de science et génie des matériaux de l'Ohio State University, professeur agrégé de pratique Elvin Beach et étudiants Luke Ciccone, Sara Cohen, Bryan Crossman, John Roehrs, Nicole Sturgeon, Joel Swartzentruber et Xianhao Zhang, du 30 octobre 2020 au 3 février 2021

Michel Sullivan

Michael Sullivan est rédacteur au sein de l'équipe de cuisine de Wirecutter depuis 2016. Auparavant, il était rédacteur en chef au International Culinary Center de New York. Il a travaillé dans diverses facettes de l'industrie alimentaire et de la restauration pendant plus d'une décennie.

Sabrina Imbler

Sabrina Imbler est une ancienne rédactrice pour Wirecutter, où ils couvraient les ustensiles de cuisine et le CVC.

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